Le projet Si Mangia!

Nous sommes des cuisiniers qui croient en la valeur culturelle et sociale de la nourriture. Nous proposons des plats authentiques cuisinés avec passion. Notre projet est né de la volonté de valoriser le travail des artisans locaux et d'offrir des aliments de qualité produits dans un context durable.

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Le surgelé, un choix éthique pour plus de qualité

Nous surgelons nos produits afin d’éviter le gaspillage alimentaire et pour maintenir la qualité de nos plats comme s’ils étaient à peine faits. Grâce à notre cellule de refroidissement, le processus de surgélation est très rapide. Ceci nous permet d’offrir des plats authentiques qui se conservent à long terme sans perdre en saveurs.

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